“白毛囊以红(hong)碧纱(sha)，十斤茶养一两芽”

……

双井茶颇受文人墨客的喜好

就连苏轼和欧阳修的诗中(zhong)

都不乏夸赞双井茶的诗句

中(zhong)国是茶叶的故乡

是天下(xia)茶文明的发祥地(di)

先秦期间，中(zhong)国便有了吃茶品茗风俗

1200多年前(qian)，陆(lu)羽遍尝(chang)名品佳茗

著(zhu)成天下(xia)上(shang)第一部(bu)茶学巨著(zhu)《茶经》

书中(zhong)内容涵盖与茶相干的汗青文明

茶叶从生产、加工到消(xiao)耗

各个环节的技术(shu)

和由此而来的品饮艺术(shu)等

千百年来

《茶经》被翻译成多种(zhong)语言广泛流传

成为茶文明的经典

2023年9月17日

中(zhong)国“普洱景迈山古茶林文明景观”

成功申遗

成为全球首个茶主题天下(xia)文明遗产

而迄今发明全球最古老的

野生茶树（2700多岁(sui)）

早正在(zai)春(chun)秋期间就扎(zha)根云南了

茶的故乡为什么正在(zai)云南普洱？

你尝(chang)

茶香中(zhong)藏(cang)着(zhe)美食秘籍(ji)

餐桌(zhuo)美味与茶

能碰撞出如何的火(huo)花(hua)？

（小提示：茶可是制作美食的紧张质料）

正在(zai)安徽黄山的生态茶园(yuan)里

除了喝新茶

还能够品尝(chang)别样的茶宴

黄山毛峰通常(chang)正在(zai)清明节前(qian)采摘

明前(qian)茶芽头嫩小肥厚

手工炒制后，毛峰外形微卷

入(ru)杯冲(chong)泡滋味醇甘

土鸡蛋被春(chun)茶“染(ran)”上(shang)新绿

虾(xia)仁浸染(ran)满满茶香

毛峰天妇罗、毛峰刀板香……

一道道春(chun)茶唱主角的徽州美食

被端上(shang)餐桌(zhuo)

河南信(xin)阳地(di)处南北地(di)理分(fen)界限上(shang)

南方的热气(qi)流和北方的冷(leng)空气(qi)

交汇形成云雾

特别适合茶叶发展

信(xin)阳毛尖的采摘

通常(chang)正在(zai)清明至谷雨(yu)时代

此时的茶叶最为鲜嫩

正在(zai)这里长大的毛尖

既能够喝，也能够吃

茶叶炒蛋、茶叶水饺

是当地(di)人从小就有的美食记忆

毛尖饺子采最鲜的嫩叶

用纯洁的山泉水清洗

煮好后

清新爽口、香而不腻

你品

这就是春(chun)天的味道

春(chun)天，不但有茶

还有不能错(cuo)过的美味佳肴

蒸煮、慢炖、煎炒……

舌(she)尖上(shang)的春(chun)天，也太鲜了吧

“夜雨(yu)剪(jian)春(chun)韭，新炊间黄粱”

春(chun)韭当属(shu)很多人的心头好

正在(zai)广东潮(chao)汕

香气(qi)浓(nong)郁的韭菜粿搭配(pei)一壶茶

便是潮(chao)汕特点的下(xia)午茶

韭菜正在(zai)民间被称(cheng)为“春(chun)季第一菜”

从西医的四气(qi)五(wu)味和主治成果下(xia)去看

韭菜具有补肾(shen)温阳、益肝健胃、

行气(qi)理血、润肠通便的成果

通俗来讲

开春(chun)挖的笋(sun)都能够叫“春(chun)笋(sun)”

春(chun)笋(sun)膳食纤维(wei)含(han)量对照高

对于一些有慢性病

尤其(qi)是“三高”人群对照友好

需要注重的是

春(chun)笋(sun)中(zhong)的草(cao)酸含(han)量较高

一定要焯(chao)水、做熟后再吃

云南被称(cheng)为“天下(xia)花(hua)园(yuan)”

以花(hua)入(ru)馔(xuan)，是云南人骨(gu)子里的浪(lang)漫

这里具有1000种(zhong)以上(shang)的花(hua)卉植物(wu)品种(zhong)

食用鲜花(hua)种(zhong)类超过700种(zhong)

2019年，云南花(hua)卉菜肴烹饪技艺

被列(lie)入(ru)昆明市官渡区

第五(wu)批非遗项目代表性名录

你看

春(chun)日里的忙(mang)碌景象

谷雨(yu)至，农事忙(mang)

兴修水利助春(chun)耕

正在(zai)四川绵阳

当地(di)启动农田水利设施建设三年举措

大量农田水利项目陆(lu)续投用

涉及灌面(mian)15万亩的老旧(jiu)支渠

经过渠道加宽、翻新改造(zao)等步伐

顺利通水灌溉田地(di)

以后，黑(hei)龙江水稻已全面(mian)进入(ru)育秧期

全省(sheng)种(zhong)子、化肥下(xia)摆超九成

正在(zai)肇东市的育苗基地(di)里

水稻育秧流水线马力全开

摆盘、放土、投稻种(zhong)、加覆表土

工人们纯熟地(di)合营育秧机开展自动化播种(zhong)

撒匀种(zhong)子的秧盘摆到苗床上(shang)

经过育秧机流水线作业

一个个秧盘疾速制作完(wan)成

机械化助力，育出丰收“好苗头”

抓住春(chun)天的小尾巴

与一切优美不期而遇