总书记(ji)的群众情怀丨“要(yao)建立大食物观”,习近平,农业,进展

什么是大食物观？

正在2022年3月天下两会期间，习近平总书记(ji)指出(chu)：“要(yao)建立大食物观，从更(geng)好(hao)满足群众美好(hao)生活需要(yao)动身，掌握群众群众食物结构变化趋势，正在确保食粮供应的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效(xiao)供应，缺了哪样也没有可。”

正在2022年12月中央农村工作集(ji)会上(shang)，习近平总书记(ji)作了进一步阐述(shu)：“解决吃饭问题，没有能光盯着有限的耕地(di)，要(yao)把思路打开，建立大食物观。‘吃饭’没有仅仅是消耗食粮，肉蛋(dan)奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。”

跟着生活程度(du)没有断进步，广大群众群众更(geng)加注重食物多样性和养分搭配。统计数据表现，天下天天要(yao)消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。中国城乡居民人均年原粮消耗量由(you)1978年的近248公斤下降到2022年的约130公斤。

顺应食物消耗结构变化，满足群众群众从“吃得饱”到“吃得健康”的消耗升级，正是习近平总书记(ji)提(ti)出(chu)“建立大食物观”的动身点(dian)和落脚点(dian)。

习近平总书记(ji)的大食物观由(you)来已久(jiu)。

“我正在福建工作时，正在山区干过，也正在沿海干过。当时我就提(ti)出(chu)大食物观，肉、蛋(dan)、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是食粮啊。”“所以，我先后提(ti)出(chu)要(yao)建‘海上(shang)福州’和‘海上(shang)福建’。”

党的十(shi)八大以来，从2015年中央农村工作集(ji)会提(ti)出(chu)“要(yao)建立大农业、大食物观念”，到党的二十(shi)大呈报(bao)提(ti)出(chu)“建立大食物观，进展设施农业，构建多元化食物供应体系”，再(zai)到2022年中央农村工作集(ji)会强调“要(yao)建立大食物观，构建多元化食物供应体系，多途径开发食物来源”，以习近平同道为核心(xin)的党中央对大食物观的阐释没有断丰富和进展，折射中国经(jing)济社会进展变化，指明下一步努力偏向(xiang)。

大食物观，食粮是基础。

食粮安全是“国之大者(zhe)”，习近平总书记(ji)一直看得很重，“悠悠万事，吃饭为大”“中国人的饭碗(wan)任(ren)何(he)时候都要(yao)牢牢端(duan)正在自己手中，饭碗(wan)主要(yao)装(zhuang)中国粮”“只有把牢食粮安全主动权(quan)，才能把稳强国复(fu)兴主动权(quan)”。

经(jing)由(you)费力努力，中国食粮总产量连续9年稳定正在1.3万亿斤以上(shang)，食粮安全保障处于历史最(zui)好(hao)时期。

结果来之没有易，要(yao)继承牢固拓展，同时还要(yao)进一步“开源”。

习近平总书记(ji)深刻指出(chu)：“现正在讲食粮安全，现实上(shang)是食物安全。老百姓的食物需求更(geng)加多样化了，这就要(yao)求我们(men)转变观念，建立大农业观、大食物观，向(xiang)耕地(di)草原丛(cong)林海洋、向(xiang)植物动物微生物要(yao)热量、要(yao)卵白，全方位多途径开发食物资(zi)源。”“形(xing)成同市场需求相适应、同资(zi)源环境承载力相匹配的古代农业生产结构和地(di)区布局。”

这意(yi)味着，大食物观里有“系统观念”：大食物观把食粮安全的边界拓展至食物安全，同时系统地(di)指明了“大食物”的来源。

向(xiang)丛(cong)林要(yao)食物。正在黑龙江伊春市友好(hao)林业局看蓝莓产业园，习近平总书记(ji)指出(chu)：“进展林下经(jing)济肯定要(yao)注重研究市场，突出(chu)多种经(jing)营。”

向(xiang)江河(he)湖海要(yao)食物。到广东东海岛上(shang)看海水养殖，习近平总书记(ji)强调：“进步我们(men)国民的身材素质，把水产搞(gao)上(shang)去，把卵白质搞(gao)上(shang)去很紧张(zhang)。”

向(xiang)设施农业要(yao)食物。正在江西于都县看大棚蔬菜，习近平总书记(ji)握着乡亲们(men)的手说：“党中央想(xiang)的就是千方百计让老百姓过上(shang)好(hao)日子。”

…………

从东北林海到黄土高原，从秦巴(ba)山区到乌(wu)蒙山区，习近平总书记(ji)屡(lu)次考察“大食物”，为的是给群众群众提(ti)供更(geng)加充足、更(geng)加丰富多样、养分健康的食物，为的是“增长民生福祉(zhi)，进步群众生活质量”。

对大食物保供，习近平总书记(ji)高瞻远(yuan)瞩：“今后农产品保供，既要(yao)保数量，也要(yao)保多样、保质量。”对食物安全，习近平总书记(ji)连用四个(ge)“最(zui)”：“用最(zui)严谨的标准、最(zui)严格的监管、最(zui)严厉的惩罚、最(zui)严肃的问责，确保广大群众群众‘舌尖上(shang)的安全’。”

新征程上(shang)，加快(kuai)扶植农业强国，跟着大食物观落地(di)生根，人们(men)的餐(can)桌更(geng)丰富、更(geng)健康。

策划：田俊荣 刘晓鹏 杨学博 姜赟

统筹：李翔 余繁华 曹磊

文字：施芳 顾仲阳

视频：方梓祎

海报(bao)：王(wang)宇峰

校检：朱利 吴玥